제철 식재료로 수제 연잎밥 만들기
수제 연잎밥 연잎 효능 : 성인병 예방, 노화억제, 항균작용, 위장 튼튼 7~8월 제철인 연잎을 사용해 수제 연잎밥을 만들어 제공했습니다. 은은한 향이 코끝을 찌르네요~ 식수 : 40인분 식재료 : 연잎 20장, 은행 500g, 단호박 1개, 대추채 200g, 찹쌀 3kg, 맵쌀 1kg , 팥 500g 인터넷에서 냉동 보관된 연잎을 구입했습니다. 가격 9,800원 (10장) * 2 = 19,600 원 진공포장상태로 아이스박스에 담아서 옵니다! 방금 수확한 연잎처럼 싱싱했어요. 생각보다 향이 진해서 연잎밥 싸는 동안 머리가 띵~~~ 연잎을 깨끗이 씻어주세요. 큰 잎은 3등분, 작은 잎은 2등분으로 잘라 주세요. 대충 70장 정도 나왔어요~ 연잎을 깔고 찰밥, 은행, 단호박을 얹어주고 잘 포개어서 싸주세요...
2021. 8. 31.
